Carga glucémica de una porción
CG = IG × carbohidratos disponibles de la porción / 100. Introduzca IG del producto y preparación específicos en escala glucosa = 100, carbohidratos disponibles por 100 g y peso de porción. Los valores iniciales son un ejemplo.
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Cálculo
Resultado
- Carga glucémica de la ración
- 10.0
- Hidratos en la ración
- 20.0 g
- Categoría del índice
- Bajo
- Categoría de la carga
- Baja
Baja ≤ 10; media > 10 y < 20; alta ≥ 20.
Bajo ≤ 55; medio > 55 y < 70; alto ≥ 70.
CG no predice glucosa individual ni dosis de insulina. Las categorías de porción no definen una meta diaria universal. No se rellenan automáticamente promedios no verificados de alimentos específicos.
CG no predice glucosa individual ni dosis de insulina. Las categorías de porción no definen una meta diaria universal. No se rellenan automáticamente promedios no verificados de alimentos específicos.
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Cómo se calcula
CG = IG × carbohidratos disponibles de la porción / 100. Introduzca IG del producto y preparación específicos en escala glucosa = 100, carbohidratos disponibles por 100 g y peso de porción. Los valores iniciales son un ejemplo.
Fórmula
Hidratos de la ración(g) = hidratos por 100 g × peso de la ración / 100; CG = IG × hidratos de la ración / 100
Límites del método
CG no predice glucosa individual ni dosis de insulina. Las categorías de porción no definen una meta diaria universal. No se rellenan automáticamente promedios no verificados de alimentos específicos.
Fuentes del método
- Atkinson FS et al. International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review. Am J Clin Nutr, 2021
- Augustin LSA et al. Glycemic index, glycemic load and glycemic response: An International Scientific Consensus Summit from the International Carbohydrate Quality Consortium (ICQC). Nutr Metab Cardiovasc Dis, 2015
El cálculo tiene carácter orientativo y no constituye consejo médico, diagnóstico ni prescripción. En caso de enfermedad, embarazo, tratamiento farmacológico o cualquier duda, consulta el resultado con un médico o con un profesional titulado en nutrición.
Cómo usar el cálculo
Introduzca los datos iniciales
CG = IG × carbohidratos disponibles de la porción / 100. Introduzca IG del producto y preparación específicos en escala glucosa = 100, carbohidratos disponibles por 100 g y peso de porción. Los valores iniciales son un ejemplo.
Ajuste los parámetros
CG = IG × carbohidratos disponibles de la porción / 100. Introduzca IG del producto y preparación específicos en escala glucosa = 100, carbohidratos disponibles por 100 g y peso de porción. Los valores iniciales son un ejemplo.
Lea el resultado
CG no predice glucosa individual ni dosis de insulina. Las categorías de porción no definen una meta diaria universal. No se rellenan automáticamente promedios no verificados de alimentos específicos.
Preguntas frecuentes
¿Qué muestra el cálculo?
CG = IG × carbohidratos disponibles de la porción / 100. Introduzca IG del producto y preparación específicos en escala glucosa = 100, carbohidratos disponibles por 100 g y peso de porción. Los valores iniciales son un ejemplo.
¿Qué limitaciones tiene?
CG no predice glucosa individual ni dosis de insulina. Las categorías de porción no definen una meta diaria universal. No se rellenan automáticamente promedios no verificados de alimentos específicos.
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