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Conocimiento · Nutrición

Vitamina D, VDR y péptidos antimicrobianos: mecanismos y límites clínicos

Metabolismo local de vitamina D, VDR, CAMP y DEFB4: enzimas, compartimentos, maduración de LL-37 y límites de prevención clínica.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

IgG4 alimentaria y alergia IgE: anticuerpos bloqueantes, degranulación y límites diagnósticos

Por qué IgG4 alimentaria no diagnostica intolerancia ni garantiza seguridad. Señal IgE/FcεRI, intercambio IgG4, BAT, celiaquía y resultados reales de LEAP, EAT, PALISADE y OUtMATCH.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Zinc y timulina: maduración de células T y límites de la restauración del timo

Actividad de timulina dependiente de zinc, transporte y señal TCR; involución por edad, ensayos positivos y negativos, límites de laboratorio y seguridad.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

EGCG y células T: epigenética, metabolismo y límites de la evidencia

Cómo EGCG del té verde interactúa con DNMT, FOXP3, NF-κB y mTOR, por qué los resultados murinos no prueban Treg humanas estables y qué muestran los estudios clínicos de eficacia y seguridad hepática.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Mediadores especializados en la resolución: bioquímica de resolvinas, protectinas y maresinas

Vías enzimáticas EPA/DHA, estereoquímica, receptores y eferocitosis. Límites analíticos de SPM y resultados de estudios pequeños, REDUCE-IT, STRENGTH y GAUDI.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Resveratrol y señalización inmunitaria: STAT3, NF-κB y las contradicciones de SIRT1

Mecanismos de STAT3, NF-κB y desacetilación dependiente de NAD⁺; resultados contradictorios de Th17/Treg, farmacocinética y ensayos clínicos positivos y negativos.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

La lactoferrina une hierro: péptidos antimicrobianos y evidencia clínica

Cómo la lactoferrina coordina Fe³⁺, qué muestran los estudios de lactoferricina y otros mecanismos experimentales, y qué ensayos informan sobre sepsis neonatal, anemia, H. pylori e infecciones respiratorias.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Monolaurina: mecanismos de membrana, virus envueltos y límites de la evidencia clínica

Cómo la estructura anfifílica del GML modifica membranas, por qué la actividad depende del medio y qué mostraron los estudios humanos locales breves. Espectro viral, señalización, hidrólisis y ausencia de una pauta oral terapéutica establecida.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

β-glucanos fúngicos, Dectin-1 e inmunidad innata entrenada: forma molecular y límites de la inferencia clínica

Estructura de los β-(1→3)/(1→6)-glucanos, reconocimiento por Dectin-1 y modelos celulares de inmunidad entrenada; estudios en personas sobre productos de levadura y hongos, seguridad y límites para extrapolar resultados.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Saúco negro (Sambucus nigra): composición, hipótesis antivirales y límites clínicos

Qué se sabe de las antocianinas de cianidina del saúco y la neuraminidasa, cuáles son los límites de la farmacocinética y por qué pequeños ensayos positivos coexisten con un ECA negativo en gripe confirmada por PCR. Se abordan por separado la seguridad de la materia prima y la falta de una dosis universal.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Equinácea purpúrea: alcamidas, CB2 y límites de los efectos inmunitarios

Química de las alcamidas de equinácea, respuestas celulares dependientes e independientes de CB2, farmacocinética humana y resultados clínicos heterogéneos, con límites de extrapolación.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Andrographis, andrographólido, NF-κB p50 y evidencia sobre infecciones respiratorias agudas

Química de Andrographis paniculata, mecanismo preclínico Cys62 p50 NF-κB, ensayos de extractos concretos para síntomas de IRA, farmacocinética y señales actuales de seguridad alérgica.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Quercetina y luteolina: vías de señalización de los mastocitos y límites de la evidencia clínica

Cómo funcionan los receptores y las señales de calcio de los mastocitos, qué muestran los estudios de quercetina y luteolina y por qué los mecanismos celulares no demuestran un bloqueo directo de CRAC ni el tratamiento del MCAS.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Síndrome de activación mastocitaria: mediadores, diagnóstico y límites del tratamiento

Cómo distinguir MCAS de mastocitosis y alergia; triptasa del episodio, histamina, PGD₂, leucotrienos, criterios diagnósticos, pruebas terapéuticas y seguridad.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Posbióticos y pared celular bacteriana: MDP, NOD2 y límites de los efectos inmunitarios

Revisión profesional de la composición de la pared bacteriana, el acceso del MDP a NOD2, las vías de señalización y genéticas, y los límites de la evidencia clínica para preparaciones inactivadas concretas.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Calprotectina fecal: del neutrófilo a la decisión en EII y SII

Cómo llega el complejo S100A8/S100A9 de los neutrófilos a las heces, qué mide la prueba y por qué difieren los umbrales para sospecha de EII, seguimiento de la remisión y control posoperatorio.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

IgA secretora (sIgA): transcitosis por el receptor de inmunoglobulinas poliméricas (pIgR), exclusión inmunitaria de patógenos y simbiosis con la microbiota comensal

Cómo se ensambla la IgA secretora y cruza el epitelio, cómo puede limitar patógenos y favorecer a algunos comensales, y por qué la sIgA fecal aislada no es diagnóstico ni objetivo terapéutico.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Tributirina y butirato de sodio: química, administración y límites de la evidencia clínica

Cómo se diferencian la tributirina y el butirato de sodio en química, lipólisis, lugar de liberación y evidencia clínica, y por qué la composición molecular no demuestra por sí sola la llegada al colon.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

Berberina y barrera intestinal: AMPK, uniones estrechas y límites de la evidencia clínica

Cómo afecta la berberina a AMPK, MLCK, ZO-1 y ocludina en modelos de lesión epitelial; farmacocinética, datos separados de IBS-D y colitis ulcerosa y límites de la inferencia clínica.

9 de octubre de 2026
Conocimiento · Nutrición

BSH y ácidos biliares: de la desconjugación microbiana a los receptores y la evidencia clínica

Cómo BSH rompe conjugados biliares, en qué se diferencia de la formación de DCA y LCA por bai y dónde terminan los datos sobre FXR, TGR5, diarrea e inhibidores.

9 de octubre de 2026
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