Повний шлях від холіну й карнітину через CutC/CutD, CntA/B і FMO3 до виведення TMAO; механістичні моделі, харчові дослідження на людях, обсерваційні зв’язки, риба та ХХН.
Як натрій підтримує водно-електролітний баланс, чому змінюється тиск при сольовому навантаженні та що показали дослідження DASH-Sodium і SSaSS. Детально про РААС, солечутливість, рекомендації ВООЗ, етикетки, калієві замінники та ситуації, що потребують індивідуального рішення.
Як амінокислоти беруть участь в оновленні тканин і чому норма залежить від завдання. Розбір силових досліджень, розподілу порцій, білкової якості, рослинного харчування та відмінностей між здоровими людьми і пацієнтами з хронічною хворобою нирок.
