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Conocimiento · Nutrición

Resveratrol y señalización inmunitaria: STAT3, NF-κB y las contradicciones de SIRT1

Mecanismos de STAT3, NF-κB y desacetilación dependiente de NAD⁺; resultados contradictorios de Th17/Treg, farmacocinética y ensayos clínicos positivos y negativos.

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9 de octubre de 2026
Conocimiento · Suplementos

Resveratrol y pterostilbeno: química de los estilbenos, SIRT1 y límites de la biodisponibilidad

Química de los dos estilbenos, conjugación y aglicona libre, alostería condicional de SIRT1, vía indirecta PDE–AMPK y límites clínicos y de seguridad.

8 de octubre de 2026