Conocimiento · Nutrición
Grasas en la dieta: calidad, sustitución y omega-6 sin mitos
Por qué las grasas saturadas, insaturadas y trans difieren, con qué sustituirlas y qué muestran los ensayos en humanos. Omega-6, limitaciones de la proporción universal, omega-3 alimentarios y dosis farmacológicas, porciones y seguridad.